Cafe Emma

Degustacio d'una cuina ùnica en un ambiente original en el cor de Barcelona

Amanides i Entrants

AMANIDA ICEBERG-ROQUEFORT Tomáquet, bacon i ceba 7,40 €

AMANIDA D'ALVOCAT, BOU DE MAR I SALSA COCTEL 16,95 €

AMANIDA EMMA Formatge de cabra, poma verda i anous 7,65 €

AMANIDA CÉSAR CLASSICA AMB POLLASTRE (amb tonyina sup. de 1,50€) 7,40 €

AMANIDA DE VENTRESCA DE TONYINA Patates i olives Kalamata 7,40 €

AMANIDA “NICOISE” Amb anxoves, ou, tonyina i tomaquet 7,65 €

AMANIDA DE MONGETES VERDES, VIRUTES DE FOIE GRAS I PARMESÀ 10 €

Sopa de ceba amb formatge Emmental 7,10 €

ROAST BEEF AUBRAC Amb salsa tartare 9,35 €

AMANIDA D'ARENGADES "FAÇOS BISTROT", PATATA TÈBIA I VINAGRETA 7,20 €

TÀRTAR DE SALMÓ AMB BLINIS, COGOMBRE I CREMA DE IOGURT 12,70 €

ESPATLLETA IBÉRIC , PA AMB TOMÁQUET 14,30 €

TERRINA DE FOIE GRAS, PA RÚSTIC TORRAT D’ACOMPANYAMENT 16,95 €

CARGOLS DE BORGONYA AMB SALSA DE MANTEGA, JULIVERT I PASTIS 12,70 €

PATE DE CAMPANYA "EMMA" 10 €

BURRATA AMB TOMÁQUET I ALBERGINIA CONFITATS. 9,55 €

PATE D’ANEC AL ESTIL “RILLETTES” AMB PA TORRAT 7,20 €

Mariscs

NOSTRES OSTRES JOËL DUPUCH

La Spéciale de l'imperatrice nº3 3,15 €

Plats

LASANYA DE LLUÇ I VERDURES AMB SALSA DE SAFRÀ 15,70 €

GRATINAT DE "COQUILLETTES" A LA CARBONARA 9 €

OMELETTE SIMPLE O AMB FORMATGE 6,35 €

CANSALADA DE PORC I PURÉ DE PATATES, EMULSIÓ DE CHORIZO 14,30 €

MACARRONS DE LLAMANTOL I SALSA COMTÉ 18,55 €

SALMÓ AMB ESPÁRRECS, SALSA HOLANDESA 15,80 €

CONFIT D’ÁNEC A LA MANERA DE « ALEXANDRE » 17,50 €

MAGRET D’ÁNEC A LA TARONJA I ESCALUNYA CONFITADA 19,10 €

POLLASTRE DE GRANJA AMB MOZZARELLA, SALVIA I SUC DE COCCIO 17,50 €

BACALLÀ A LES HERBES AROMÀTIQUES AMB PEBROT D'ESPELETTE, MONGETES DEL GANXET 18 €

MUSCLOS AMB SALSA POULETTE I PATATES FREGIDES CASERES 14,30 €

Le coin du boucher

« ONGLET « A LA GRAELLA, ÉCHALOTE 18 €

MITJANA DE BOU 3 setmanes de maduracio - 700gr - per 2 persones (preu per persona) 61,50 €

FILET DE BOU 250gr 25,45 €

ENTRECOT AMB SALSA « COM ABANS AQUÍ» 24,40 €

ENTRECOT DE BOU 23,30 €

TÁRTAR DE BOU AL GANIVET Salsa Bistrot 18,55 €

TARTAR DE BUEY AL CUCHILLO, SALSA BISTROT 18,85 €

Acompanyaments

SALSA A TRIAR Entrecot, Bearnaise, Bordalesa 1,60 €

GUARNICIÓ Amanida verda, esparrecs, patates fregides, Bouquet de verdures, Xampinyons 3,20 €

Suggeréncies del chef

OUS BENEDICTINE AMB PERNIL Salsa holandesa 9 €

QUICHE DEL DIA 6,90 €

VICHYSSOISE FREDA, ALFÀBREGA I LLAGOSTINS SALTEJATS 10,60 €

HAMBURGUESA « CAFE EMMA » 17,50 €

AMANIDA DE LLAMANTOL "CAFE EMMA" 19,60 €

ARROS CREMOS AMB LLAMAMTOL 20,65 €

CALAMARCETS SALTEJATS, SUC DE CRÉIXENS, MINI NAP I PORRO A LA LLIMONA COMBAWA 13,25 €

Postres

PASTIS DE FORMATGE COM UN CHEESE CAKE Salsa de fruits vermells 5,85 €

CRÊPS « SUZETTE » AMB GELAT DE GRAND MARNIER 6,90 €

PROFITEROL AMB GELAT DE VAINILLA I SALSA XOCOLATA 5,85 €

COPA DE GELAT DEL DIA A triar : Vainnilla, xocolata, gerds, llimona, poma verda 4,75 €

TARTA TATIN AMB SALSA I GELAT DE CARAMEL Acompanyat del vi Jurançon Fruity 8,85 €

CAFÉ « GOURMAND » 7,95 €

FLAN D'OU CASSOLA AMB CARAMEL 5,30 €

CREMA BRULÉ, VAINILLA 5,30 €

OU A LA NEIGE 5,30 €

COULANT AMB XOCOLATA Gelat de vainilla maridat amb vi Banyuls 8,85 €

AMANIDA DE FRUITA DE TEMPORADA 5,85 €

"MACARON" DE CHOCOLATA AMB SORBET DE GERDS 7,20 €

TAULA DE FROMATGES Una selecció de formatges 13,15 €